खसखस हल्वा

सामग्री खसखस हल्वा

• १ कप खसखस/पोस्तो रातभर भिगोया हुआ

विधि

1. खसखस को पानी में से छानें और थोडे से पानी के साथ पीसकर बारीक और गाढा पेस्ट बनाएँ। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें खसखस का पेस्ट डालें और 12-15 मिनट तक भूनें या जबतक वह हल्का सुनहरा हो जाए।
2. आँच को धिमी करें, दूध डालें और लगातार चलाते हुए पकाएँ जबतक मिश्रण गाढा होने लगे। अब कटे काजू, बदाम, पीस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. फिर डायट शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सर्विंग बाउल में डालें, तले बदाम और काजू से सजाएँ और गरमागरम परोसें।