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मुख्य सामग्री | खजूर, अरारूट बिस्किट |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | २१-२५ मिनट |
खाना पकाने के समय | २१-२५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री खजूर बिस्किट डिलाइट
- २०-२५ खजूर
- १२ अरारूट बिस्किट
- २ बड़े चम्मच काजू टुकडे़ किये हुए
- १०-१२ आलमंड/बादाम
- २ बड़े चम्मच पिस्ते
- १०-१२ सूखी अंजीर
- १ बड़ा चमचा घी
- १ कप डार्क चॉकलेट कटे हुये
- १/४(एक चौथ कप खोवा / मावा
- १ बड़ा चमचा किशमिश
- १ कप सफेद चॉकलेट कटे हुये
विधि
- काजू, बदाम और पीस्ता को दरदरा पीसें। अन्जीर और खजूर के छोटे तुकडे काटें। एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें डालें पीसे मेवे, अन्जीर और खजूर और 2-3 मिनट तक भूनें।
- 2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। डबल बोयलर में डार्क चॉकोलेट पिघालें।
- खजूर के मिश्रण में डालें खोआ और किशमिश और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इस मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा होने दें।
- व्हाइट चॉकोलेट को भी डबल बोयलर में पिघालें।
- एक बिस्किट पर थोडा खजूर का मिश्रण फैलाएँ, उसके उपर दूसरा बिस्किट रखें। इसी तरह सब बिस्किट और बचा हुआ खजूर का मिश्रण का इस्तेमाल करें।
- हर सेन्डविच को फोर्क पर चुभोकर उनपर डार्क चॉकोलेट उडेलें, उनको प्लेट पर रख कर रेफ्रिज़्रेटर में 10-15 मिनटों तक रखें।
- बिस्किटों को पलटे और उनपर व्हाइट चॉकोलेट उडेले।
- फिर उन्हे रेफ्रिज़्रेटर में 10-15 मिनटों तक रखें। ठंडा ठंडा परोसें।