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| मुख्य सामग्री | दूध, चीनी |
| क्यूज़ीन | उत्तर प्रदेश |
| कोर्स | डेसर्ट |
| तैयारी का समय | ६-७ घंटा |
| खाना पकाने के समय | ३१-४० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री केसरी बादाम कुल्फी
- ३ दूध
- १/२(आधा) कप चीनी
- थोड़ी सी पंकड़ियाँ केसर
- २० आलमंड/बादाम सेक कर कटा हुआ
- १ चुटकी इलाइची का पावडर
विधि
- एक पतीले में दूध उबालें। फिर चलाते हुए पका कर उसे एक लीटर (पाँच कप) कर दें। फिर चीनी डाल कर घुल जाने तक पकाएँ।
- केसर को एक बड़े चम्मच गरम दूध में भिगोएं और फिर दूध में डालें। भूने हुए बादाम को काट कर दूध में डालें। अब इलाईची पावडर मिलाएँ।
- तैयार किए गए सांचों में डाल कर बंद करके फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
