जेक ऍन्ड टॉमेटो ऍग्स बॅनॅडिक्ट

सामग्री जेक ऍन्ड टॉमेटो ऍग्स बॅनॅडिक्ट

• २ कप केल के पत्ते पतले कटे
• १ टमाटर स्लाइस किया हुआ
• ४ अंडे
• ४ बेकन रैशर छोटे तुकडे किये हुए
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• २ इंग्लिश मफीन्ज़ आधे किये हुऐ
• ६ बड़े चम्मच हॉलेनडेय्ज़ सॉस

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन गरम करें, उसमें बेकन के तुकडे डालकर सुनहरे होने तक भूनें। अब केल डालकर पैन को आँच पर से उतारें और मिलाएँ जबतक केल नरम हो जाए।
2. फिर कुटी काली मिर्च डालकर मिलाएँ। इसे गरम रखें। दोनो इन्गलिश मफ्फिन को हल्का सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
3. हर आधे मफ्फिन पर टमाटर का एक स्लाइस, बेकन और केल का मिश्रण रखें। पोच किए अन्डों को हल्का सा गरम करें और सबके उपर रखें। सबके उपर ढेर सारा हॉलेनडेय्ज़ सॉस डालें और गुनगुना परोसें।