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| मुख्य सामग्री | काजू, पिस्ते |
| क्यूज़ीन | उत्तर प्रदेश |
| कोर्स | मिठाई |
| तैयारी का समय | 26-30 मिनट |
| खाना पकाने के समय | 26-30 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री काजू पिस्ता बदाम केसर बर्फी
- १० काजू मोटा मोटा कुटा हुआ
- १० पिस्ते मोटा मोटा कुटा हुआ
- १० आलमंड/बादाम मोटा मोटा कुटा हुआ
- केसर थोड़ी सी लड़ियाँ
- खोवा / मावा २ कप + १ बड़ा चमच
- १/२ कप चीनी
- १ छोटी चम्मच लिक्विड ग्लुकोस
- घी ग्रीज़ करने के लिए
विधि
- गर्म पानी का एक बड़ा चमचा में केसर भिगो दें और अलग निर्धारित करें
- एक गैर स्टिक पैन हीट। खोया, चीनी और ग्लूकोज जोड़ें, और पंद्रह मिनट के लिए खाना बनाना, या खोया तक पैन की तरफ छोड़ देता है। गर्मी से निकालें और चार भागों में विभाजित करते हैं।
- चौथे करने के लिए तीसरे भाग और भगवा करने के लिए, दूसरे भाग के लिए, एक भाग के लिए पिस्ता बादाम काजू जोड़ें। अच्छी तरह से प्रत्येक भाग मिलाएं।
- एक छोटे से घी के साथ एक 2 इंच गहरी, छह इंच वर्ग एल्यूमीनियम ट्रे तेल। तीन भागों में फिर से बर्फी के प्रत्येक भाग फूट डालो और एक सिलेंडर में से हर एक को आकार।
- सही पहली बाएं से शुरू, एक सिलेंडर काजू, बादाम, पिस्ता और केसर बर्फी के प्रत्येक रखना। बाएं से शुरू, फिर सही पहली परत के ऊपर एक सिलेंडर केसर, पिस्ता, बादाम और काजू बर्फी से प्रत्येक स्थान के लिए।
- पहली परत के क्रम में बर्फी की एक परत के साथ दोहराएँ।
- धीरे टेबलटॉप पर ट्रे नल और सेट करने के लिए छोड़ दें।
- वर्गों में काटें और सेवा करते हैं। ४०० ग्राम बनाता है
