कचालु ते कमरख दा सालाद

सामग्री कचालु ते कमरख दा सालाद

• १ स्टार फ्रूट/ कमरक सलाइस किया हुआ
• १ बड़ा चमचा ऑइल
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच काला नमक
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच चाट मसाला
• २ बड़े चम्मच इमली की चटनी
• १ बड़ा चमचा हरी चटनी
• स्वादानुसार नमक
• १ प्याज़
• १/२(आधा) बड़ा चमचा नींबु का रस
• पोटेटो वेफर सजाने के लिए

विधि

1. पहले कचालू को भूनकर, छिलका छुड़ाकर काट लें, साथ में कमरख को भी टुकड़ों में काट लें।
2. नॉन-स्टिक ग्रिल पैन में तेल गर्म करें। कचालू को पैन में ग्रिल करें। फिर बाउल में डालकर उसमें काला नमक, लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, इमली की चटनी, हरी चटनी और नमक मिलायें।
3. प्याज़ को काटकर बाउल में मिलायें। थोड़ा-सा कमरख सजाने के लिए काटकर अलग रख दें, बाकी बचा कमरख उसमें मिलायें। नींबु का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. सर्विंग बाउल में डालकर कमरख और पोटाटो वेफर से सजाकर परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो