जर्क चिकन

सामग्री जर्क चिकन

• १ किलोग्राम चिकन ¾ इन्च के चौकिर टुकड़ों में कटा हुआ/ कटी हुई

विधि

1. लहसुन, अदरक, प्याज़, थाईम, हरे प्याज़, नमक, लाल मिर्च पावडर, कुटी काली मिर्च, लौंग पावडर, दालचीनी पावडर, ऑल स्पाय्स पावडर और सॉय सॉस साथ में बारीक पीसकर पेस्ट बना लें। यह पेस्ट चिकन के टुकड़ों पर लगाएँ।
2. फिर उनपर तेल डालें और मेरिनेट होने दो घन्टे तक रेफ्रिज्रेटर में रखें। एक नॉन स्टिक पैन गरम करें और उसमें चिकन के टुकड़े एक परत में रखें।
3. पैन को ढक दें और मध्यम आँच पर पकाएँ। जब निचला हिस्सा पक जाए, उन्हें पलटें और पकाएँ जबतक दोनों तरफ से समान पक कर सुनहरे हो जाए।
4. गरमागरम परोसें।