ज़ीरा पेप्पर चिकन

सामग्री ज़ीरा पेप्पर चिकन

• १ बड़ा चमचा जीरा
• २ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
• काली मिर्च
• २ बड़ा चमचा ऑइल
• १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
• १ नींबु का रस
• १/२(आधा) छोटा चम्मच काला नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच नमक
• १/२(आधा) बड़ा चमचा तला हुआ लहसून कुटा हुआ
• १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
• हरे प्याज़ की पत्तियाँ
• लाल मिर्च

विधि

1. एक छोटे नॉन स्टिक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें काली मिर्चें और ज़ीरा और भूनें।
2. चिकन ब्रेस्टस के बड़े ब़ड़े तुकडे करें और उन्हें लहसून पेस्ट, नींबू का रस, काला नमक और नमक के साथ मेरिनेट करें।
3. ज़ीरा और काली मिर्चों को दरदरा कुटें। उसमें तला हुआ लहसून और लाल मिर्च पावडर डालकर मिला लें और एक प्लेट में रखें। बचा हुआ तेल एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में गरम करें।
4. चिकन के तुकडों को मसालों के मिश्रण में लपेट कर पैन में 6-8 मिनट तक पकाएँ। तेल में से निकालकर एब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें।
5. हरे प्याज़ के पत्तों और लाल मिर्च के सजाकर गरमागरम परोसें।