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| मुख्य सामग्री | Kala jamun pulp, चीनी |
| क्यूज़ीन | बंगाली |
| कोर्स | अचार जाम चटनी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | मीठा |
| खाना पकाने का स्तर | निम्न |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री जामुन जैम
- १ कप Kala jamun pulp
- १ कप चीनी
- १ बड़ा चमचा लिक्विड ग्लुकोस
- १ चुटकी दालचीनी पावडर
- लौंग पिसा हुआ
विधि
- चीनी और 1 कप साथ में पकाकर दो तार की चाशनी बना लें।
- उसमें लिक्विड ग्लुकोज़ डालकर मिला लें। फिर काला जामुन का गूदा डालकर मिला लें। दालचीनी पावडर, लौंग पावडर डालकर मिला लें।
- गाढ़ा होने तक पकाएँ। आँच बुझा दें। ठंडा करके स्टरिलाइस्ड ग्लास जार में डालें और परोसें।
