जामुन जैम

सामग्री जामुन जैम

• १ कप Kala jamun pulp
• १ कप चीनी
• १ बड़ा चमचा लिक्विड ग्लुकोस
• १ चुटकी दालचीनी पावडर
• लौंग पिसा हुआ

विधि

1. चीनी और 1 कप साथ में पकाकर दो तार की चाशनी बना लें।
2. उसमें लिक्विड ग्लुकोज़ डालकर मिला लें। फिर काला जामुन का गूदा डालकर मिला लें। दालचीनी पावडर, लौंग पावडर डालकर मिला लें।
3. गाढ़ा होने तक पकाएँ। आँच बुझा दें। ठंडा करके स्टरिलाइस्ड ग्लास जार में डालें और परोसें।