How to make जल जीरा - जीरे से बना एक मज़ेदार ड्रिंक
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : जीरा(Cumin Seeds), काला नमक(Amchur Powder)
क्यूज़ीन : दिल्ली
कोर्स : पेय
Pound the cumin seeds, black salt and amchur in a mortar with pestle. Grind the mint leaves and coriander leaves with sufficient water into a smooth paste. Add the lemon juice and pounded masala and mix well. Put ice cubes in two tall glasses. Divide the concentrate equally and top up with soda. Mix well. Serve immediately, garnished with a slice of lemon.
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री जल जीरा
जीरा २ बड़े चम्मच
काला नमक १ छोटा चम्मच
आमचूर पावडर १ बड़ा चमचा
ताज़े पुदीने के पत्ते २ बड़े चम्मच
ताज़ा हरा धनिया १/२(आधा) छोटा चम्मच
नींबु का रस २ बड़े चम्मच
आईस क्यूब्ज़ स्वादानुसार
सोडा १/२(आधा)
नींबु के स्लाइस
विधि
स्टेप 1
जीरा, काला नमक व आमचूर कूट लें। पुदीने और हरे धनिये की थोड़े से पानी के साथ पेस्ट बना लें।
स्टेप 2
नीबुं का रस और मसालों का पावडर मिला दें। दो लम्बे ग्लास में बर्फ की क्यूब्ज़ डालदें। मिश्रण के भाग ग्लास में डालें।
स्टेप 3
ऊपर से सोडा डालें और चम्मच से मिक्स करें। नीबुं के स्लाइस से सजाएँ और तुरंत सर्व करें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.