How to make जॅगरी एन्ड चॉकोलेट फज़ - गुड़, चॉकोलेट और मूंगफली की मिठाई.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : गुड़(Jaggery (gur)), डार्क चॉकलेट(Dark chocolate)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : डेसर्ट
1. Grease an aluminium tray with butter and set aside. Melt jaggery in a double boiler. Add butter and mix.
2. When the jaggery melts, add peanuts and chocolate and mix well.
3. Transfer the mixture onto the aluminium tray and spread evenly. Set aside for 15-20 minutes to cool down to room temperature.
4. Then set in the refrigerator for 5 minutes. Cut into pieces and serve.
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री जॅगरी एन्ड चॉकोलेट फज़
गुड़ १ कप
डार्क चॉकलेट घिसा हुआ१ कप
मूंगफली कुटा हुआ१ कप
मक्खन १ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
एक एल्युमिनियम ट्रे पर थोडा मक्खन लगाएँ। गुड़ को डबल बोयलर में पिघालें। फिर उसमें मक्खन डालकर मिलाएँ।
स्टेप 2
जब गुड़ पिघल जाए उसमें मूंगफली और चॉकोलेट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
फिर यह मिश्रण एल्युमिनियम ट्रे पर डालकर समान फैलाएँ।
स्टेप 4
15-20 मिनट तक ठंडा होने दें फिर रेफ्रिज़्रेटर में 5 मिनट तक जमने रखें। तुकडे करके परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.