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| मुख्य सामग्री | पीज़ा बेस , सॉस बनाने के लिए |
| क्यूज़ीन | इटालियन |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | २६-३० मिनट |
| सर्विंग्स | |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | मांसाहारी |
सामग्री इटालियन सौसेज पीज़ा
- २ पीज़ा बेस
- सॉस बनाने के लिए
- १ बड़ा चमचा ऑलिव आइल
- २ कलियाँ लहसुन कटा हुआ
- सूखा ओरेगैनो
- २ कप टमाटर/टोमाटो कौनकास
- १ छोटा प्याज़ कटा हुआ
- १/२(आधा) कप टमाटर /टोमाटो प्यूरी
- २ बेसिल के पत्ते हाथों से तोड़कर
- १/२(आधा) छोटा चम्मच चीनी
- कालिमिर्च कुटा हुआ
- टॉपिंग के लिए
- ४ सौसेजेस पतले स्लाइस
- ४ बटन मशरूम सलाइस किया हुआ
- १ कप मोज़ारेला चीज़ घिसा हुआ
- १/२(आधा) छोटा चम्मच मिक्स्ड हर्बस
- १/२(आधा) बड़ा चमचा रेड चिल्ली फ्लेक्स
- स्वादानुसार नमक
- कालिमिर्च कुटा हुआ
- २ छोटे चम्मच ऑलिव आइल
विधि
- ओवन को पहले से 200 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। सौस के लिए: एक कढ़ाई में औलिव आइल को गरम करके लहसुन और एक बड़ी चुटकी सूखी ओरीगानो डाल कर आधे मिनिट तक भूनें।
- अब प्याज़ डाल कर तब तक भूने जब तक प्याज़ रंग बदलने लगे। अब टमाटर कौनकास डाल कर तब तक पकाएँ जब तक सारा पानी सूख जाए। अब तुलसी के पत्ते, नमक, चीनी और आधी पिसी हुई कालीमिर्च डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर ठंडा करने के लिए अलग रख दें। अब सौस को पीज़ा बेस के ऊपर फैला कर मशरूम छिड़क दें। फिर सौसेज के टुकड़ों को मशरूम के ऊपर सजा दें। अब कद्दूकस की गई चीज़, सूखे हर्ब्स, रैड चिल्ली फ्लेक्स, नमक और पिसी हुई काली मिर्च छिड़क दें।
- फिर ऊपर से औलिव आइल छिड़क कर दस से पन्द्रह मिनिट तक या तब तक बेक करें जब तक चीज़ पिघल जाए। अब ओवन से निकाल कर बड़े टुकड़ों में काट कर तुरन्त परोसें।
