इन्डियन स्टाइल चिकन विन्ग्स

भारतीय मसालों के साथ पके चिकन विन्ग्स

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सामग्री इन्डियन स्टाइल चिकन विन्ग्स

एक बाउल में अद्रक-लहसून पेस्ट डालें, उसमें दहि, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
फिर चिकन विन्ग्स डालकर उनपर यह मासाला अच्छी तरह रगडें और रेफ्रिज्रेटर में एक घन्टे तक मॅरिनेट होने के लिये रखें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
मॅरिनेट किए चिकन विन्गस में अन्डा, मैदा और कॉर्नफ्लावर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर थोडे थोडे विन्ग्स गरम तेल में डालकर तलें जबतक वे करारे और सुनहरे हो जाए।
तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। सर्विंग प्लेट पर रख कर गरमागरम परोसें।