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मुख्य सामग्री | चिकन विंग्स, अदरक-लहसुन की पेस्ट |
क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
कोर्स | स्नैक्स एंड स्टार्टर्स |
तैयारी का समय | ०-५ मिनट |
खाना पकाने के समय | १.३०-२ घंटा |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | Select Taste |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | मांसाहारी |
सामग्री इन्डियन स्टाइल चिकन विन्ग्स
- ८-१० चिकन विंग्स
- २ बड़े चम्मच अदरक-लहसुन की पेस्ट
- ३ बड़े चम्मच गाढ़ी दही
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
- स्वादानुसार नमक
- १/२(आधा) अंडा फेंटा हुआ
- १ बड़ा चमचा मैदा
- १ बड़ा चमचा कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
- तलने के लिए ऑइल
विधि
- एक बाउल में अद्रक-लहसून पेस्ट डालें, उसमें दहि, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- फिर चिकन विन्ग्स डालकर उनपर यह मासाला अच्छी तरह रगडें और रेफ्रिज्रेटर में एक घन्टे तक मॅरिनेट होने के लिये रखें। एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
- मॅरिनेट किए चिकन विन्गस में अन्डा, मैदा और कॉर्नफ्लावर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। फिर थोडे थोडे विन्ग्स गरम तेल में डालकर तलें जबतक वे करारे और सुनहरे हो जाए।
- तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। सर्विंग प्लेट पर रख कर गरमागरम परोसें।