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| मुख्य सामग्री | प्रॉन/कोलम्बी/झींगा, ऑइल |
| क्यूज़ीन | तमिलनाडु |
| कोर्स | मुख्य कोर्स सीफूड |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | १६-२० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | मांसाहारी |
सामग्री इग्गारु रॉय्या
- ३६ स्वास्थ्यवर्द्धक प्रॉन/कोलम्बी/झींगा वेन रहित
- ४ बड़े चम्मच ऑइल
- १०-१२ काली मिर्च
- १ छोटा चम्मच जीरा
- १/२(आधा) छोटा चम्मच मेथीदाना
- ५ बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
- १०-१२ कड़ी पत्ते
- १/२(आधा) बड़ा चमचा अदरक की पेस्ट
- १/२(आधा) बड़ा चमचा लहसुन की पेस्ट
- २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक
- १ बड़ा चमचा ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
विधि
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें। काली मिर्चें, जीरा, मेथी दाना, लाल मिर्चें और नारियल थोड़े पानी के साथ पीसें। पैन में प्याज़ डालकर भूनें।
- फिर कढ़ी पत्ते डालकर भूनें जब तक प्याज़ हल्का सुनहरा हो जाए। अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। ढक कर 2 मिनिट तक पकाएँ। पीसा मसाला और ¼ कप पानी डालकर मिलाएँ। फिर झिंगे और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। हरा धनिया डालें, ढक कर पकाएँ जब तक झिंगे पक जाए। गरमागरम परोसें।
न्यूट्रिशन इन्फो
| कैलोरी | 1213 |
| कार्बोहाइड्रेट | 73.2 |
| प्रोटीन | 38.7 |
| फैट | 84.9 |
| फाइबर | Niacin- 37 |
