हनी सोया फिश विद चिल्ली पौमेग्रनेट सालसा

तीखे अनार से बने सालसा के साथ शहद के स्वाद वाली बासा मछली

By Sanjeev Kapoor 18 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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मुख्य सामग्री	बासा मछली के बोनलेस फिलेस, डार्क सोय सॉस
क्यूज़ीन	फ्यूज़न
कोर्स	मुख्य कोर्स सीफूड
तैयारी का समय	२१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय	१६-२० मिनट
सर्विंग्स	४
स्वाद	नरम
खाना पकाने का स्तर	मध्यम
अन्य	मांसाहारी

सामग्री हनी सोया फिश विद चिल्ली पौमेग्रनेट सालसा

बासा मछली के बोनलेस फिलेस 1 ½ इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ/ कटी हुई / कटे हुए
१ छोटा चम्मच डार्क सोय सॉस
२ छोटे चम्मच शहद
१ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
१ कप ताज़े अनार के दाने
८-१० शैलट
स्वादानुसार नमक
१/२(आधा) मध्यम आकार हरी शिमला मिर्च
२ बड़े चम्मच ऑइल
१/२(आधा) कप प्याज़ कटा हुआ
२ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
कुछ ताज़ा हरा धनिया
१ नींबू

विधि

मछली को एक बाउल में रखें, उसमें डालें सोया सॉस, शहद, ½ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च और अच्छी तरह मिला लें।
छोटे प्याज़ और नमक डालकर मिला लें और मैरिनेट होने 10-15 मिनिट तक रखें। हरी शिमला मिर्च के छोटे टुकड़े बना लें। एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम कर लें, मैरिनेट किए हुए छोटे प्याज़ डालकर 2-3 मिनिट तक भूनें। फिर डालें मछली और मध्यम आँच पर भूनें। एक बाउल में अनार के दाने डालें, उसमें डालें प्याज़, टमाटर और हरी शिमला मिर्च। हरा धनिया काटकर बाउल में डालें, साथ में डालें बचे हुए कुटी हुई लाल मिर्च। मछली को पलट लें और उन्हे दोनो ओर अच्छी तरह पका लें। नींबु को निचोड़कर उसका रस सालसा में डालें और सब अच्छी तरह मिला लें। नमक डालकर मिला लें। मछली और छोटे प्याज़ को सर्विंग पलेट पर सजाएँ, अनार के सालसा के साथ गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी	1131
कार्बोहाइड्रेट	62.3
प्रोटीन	54
फैट	73.4
फाइबर	Choline- 3

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