हनी ग्रिल्ड चिकन सॅन्डविचस

सामग्री हनी ग्रिल्ड चिकन सॅन्डविचस

• २ हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट
• ८ मल्टिग्रेय्न ब्रेड स्लाइस
• २ छोटे चम्मच शहद
• १ छोटा चम्मच ऑरेन्ज ज़ेस्ट / संतरे का छिलका
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• २ छोटे चम्मच मिक्स्ड हर्बस कटे ताज़े
• ८-१० लहसुन लौंग बारीक कटी हुई
• १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• १/४(एक चौथ कप मेयोनेज़
• स्वादानुसार मक्खन

विधि

1. एक बाउल में चिकन डालें, फिर उसमें शहद, संतरे का छिल्का, नमक, कुटी काली मिर्च, हर्ब्स, लहसून और चिल्ली फ्लेक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और आधा घन्टे तक मॅरिनेट होने दें।
2. ऑवन को 180° सेल्सियस तक गरम करें। एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, उसमें चिकन ब्रेस्ट रखें और पलटते हुए पकाएं जबतक दोनो तरफ ग्रिल के निशान आ जाए।
3. फिर चिकन को ऍल्युमिनियम फॉय्ल में लपेटकर बेकिंग ट्रे पर रखें। फिर ट्रे को गरम ऑवन में रखकर दस से पन्द्राह मिनट तक पकाएँ। ऑवन से ट्रे बाहर निकालें, ठंडा करें और पतला पतला काटें।
4. अब चिकन और मेयोनेय्ज़ एक बाउल में डालकर मिलाएँ। नमक चखें। ब्रेड के चार स्लाइसों पर मक्खन लगाएँ।
5. हर स्लाइस पर चिकन का मिश्रण रखें और बचे चार स्लाइसों से ढक दें। सॅन्डविचों को बाहर से थोडा मक्खन लगाएँ।
6. एक नॉन स्टिक ग्रिलर गरम करें। उसपर सॅन्डविच रखें और करारे होने तक ग्रिल करें। फिर उनके त्रिकोन काटकर गरमागरम परोसें।