हनी ग्लेझ़्ड बीन्स

सामग्री हनी ग्लेझ़्ड बीन्स

• २५० ग्राम फ्रेंच बीन्स धागे निकाले हुए
• २ बड़े चम्मच शहद
• १ बड़ा चमचा सफेद तिल
• १ बड़ा चमचा अदरक ,घिसा हुआ
• १ छोटा चम्मच सोय सॉस
• कुछ लेमन राइन्ड / नींबु की छाल
• स्वादानुसार नमक
• १/२(आधा) छोटा चम्मच लाल मिर्च

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तिल को सूखा भूनें जबतक वे हल्का सा भूरे हो जाए। उन्हे एक बाउल में डालें। अब उसी पैन में थोडा पानी गरम करें। बीन्स के 1 इन्च के तिरछे तुकडे करें और पानी में डालें।
2. नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएँ। एक नॉन स्टिक वॉक में तिल का तेल गरम करें। एक बाउल में पानी और कुछ बर्फ के क्यूब डालें।
3. बीन्स को गरम पानी में से छानकर बर्फिले पानी में डालें। पैन में बचे तेल में कसा अदरक डालें और 1 मिनट तक भूनें। सोय सॉस डालें।
4. कुछ नींबू का छिल्का कद्दुकस करें। बीन्स को बर्फिले पानी से छानकर पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब नमक, नींबू का छिल्का, शहद और कुटी लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 2 मिनट तक पकाएँ। सर्विंग बाउल में डालें, भुनी तिल छिडकें और गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो