How to make हेसरू पायसम - साबुत मूंग की लाजवाब खीर
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मुख्य सामग्री : साबुत मूंग(Whole green grams (sabut moong)), छोटी इलाइची(Thick coconut milk)
क्यूज़ीन :
कोर्स : डेसर्ट
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तैयारी का समय : ८-१० घंटा
खाना पकाने के समय : २६-३० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मीठा
सामग्री हेसरू पायसम
साबुत मूंग रातभर भिगोया हुआ१ कप
छोटी इलाइची ३-४
चीनी १/४(एक चौथ कप
गाढ़ा कोकोनट मिल्क/ नारियल का दूध १ कप
किशमिश १ बड़ा चमचा
नारियल थोड़ा छिलका उतरा हुआ१ बड़ा चमचा
विधि
स्टेप 1
मूंग को निथार कर तीन कप पानी और छोटी इलाइची के साथ पकाएँ जब तक वे नरम को जाएँ। चीनी डालें और उसके घुल जाने तक पकाएँ।
स्टेप 2
फिर नारियल का दूध डालकर मिला लें और पकने दे जब तक एक उबाल आ जाए। फिर किशमिश डालकर मिला लें और कसे हुए नारियल से सजाकर गरम-गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.