हेसरू पायसम

सामग्री हेसरू पायसम

• १ कप साबुत मूंग रातभर भिगोया हुआ
• ३-४ छोटी इलाइची
• १/४(एक चौथ कप चीनी
• १ कप गाढ़ा कोकोनट मिल्क/ नारियल का दूध
• १ बड़ा चमचा किशमिश
• १ बड़ा चमचा नारियल थोड़ा छिलका उतरा हुआ

विधि

1. मूंग को निथार कर तीन कप पानी और छोटी इलाइची के साथ पकाएँ जब तक वे नरम को जाएँ। चीनी डालें और उसके घुल जाने तक पकाएँ।
2. फिर नारियल का दूध डालकर मिला लें और पकने दे जब तक एक उबाल आ जाए। फिर किशमिश डालकर मिला लें और कसे हुए नारियल से सजाकर गरम-गरम परोसें।