New Update
| मुख्य सामग्री | मसूर दाल, बासमती चावल |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | सूप |
| तैयारी का समय | 11-15 मिनट |
| खाना पकाने के समय | 16-20 मिनट |
| सर्विंग्स | 4 |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री हार्टी रेड लेन्टिल सूप
- १ कप मसूर दाल भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई
- १/४ कप बासमती चावल भिगोया हुआ / भिगा हुआ / भिगी हुई
- २ मध्यम आकार प्याज़ कटे हुये
- २ मध्यम आकार गाजर कटे हुये
- २ मध्यम आकार टमाटर कटे हुये
- ८-१० काली मिर्च
- १ छोटा चम्मच मक्खन
- १ छोटा चम्मच लहसुन कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- १/४ कप दूध
- २ छोटे चम्मच पुदीने के पत्ते कुटा हुआ
विधि
- दाल और चावल को पानी में से छानकर एक प्रेशर कुकर में डालें। उसमें प्याज़, गाजर, टमाटर, काली मिर्चें, डालकर मिलाएँ।
- चार कप पानी डालकर प्रेशर पर पकाएँ जबतक तीन सिटियाँ बजे। मिश्रण को ठंडा करें और ब्लेन्डर में डालकर बारीक पीसें।
- एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें लहसून डालकर भूरा होने तक भूनें। फिर पैन में दाल की प्यूरी, कुटी लाल मिर्चें, नमक और दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अगर सूप ज़्यादा गाढा लगे तो थोडा पानी भी डाल सकते हैं। पुदिने से सजाकर गरमागरम परोसें।
