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मुख्य सामग्री | बासमती चावल, स्किम्ड मिल्क/ दूध |
क्यूज़ीन | हैदराबादी |
कोर्स | डेसर्ट |
तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
सर्विंग्स | ४ |
स्वाद | मीठा |
खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
अन्य | शाकाहारी |
सामग्री हेल्दी चावल की खीर
- ३ बड़े चम्मच बासमती चावल भिगोया हुआ
- ६ कप स्किम्ड मिल्क/ दूध
- डंडियाँ केसर
- १ बड़े चम्मच शहद इच्छानुसार
- ३ बड़े चम्मच म्यूस्ली
- १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
- सजावट
- ५-६ स्ट्रॉबेरी छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- १ पका हुआ केला छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
विधि
- केसर को एक बड़ा चम्मच गुनगुना दूध में भिगोएँ।
- एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबालें, चावल को डालकर आँच को धिमी करें।
- लगातार चलाते हुए पकाएँ जबतक दूध पक कर एक तिहाई तक कम हो जाए और चावल पक जाए।
- शहद डालकर मिलाएँ और चावल को कडछी से हल्का सा मसलें।
- अब म्युस्ली, छोटी इलायची पावडर और केसर वाला दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- स्रॉा बेरी और केले से सजाकर गरम या ठंडा परोसें।