हेल्दी चावल की खीर

सामग्री हेल्दी चावल की खीर

• ३ बड़े चम्मच बासमती चावल भिगोया हुआ
• ६ कप स्किम्ड मिल्क/ दूध
• डंडियाँ केसर
• १ बड़े चम्मच शहद इच्छानुसार
• ३ बड़े चम्मच म्यूस्ली
• १/२(आधा) छोटा चम्मच इलाइची का पावडर
• सजावट
• ५-६ स्ट्रॉबेरी छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
• १ पका हुआ केला छोटे चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ

विधि

1. केसर को एक बड़ा चम्मच गुनगुना दूध में भिगोएँ।
2. एक गहरे नॉन स्टिक पैन में दूध उबालें, चावल को डालकर आँच को धिमी करें।
3. लगातार चलाते हुए पकाएँ जबतक दूध पक कर एक तिहाई तक कम हो जाए और चावल पक जाए।
4. शहद डालकर मिलाएँ और चावल को कडछी से हल्का सा मसलें।
5. अब म्युस्ली, छोटी इलायची पावडर और केसर वाला दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
6. स्रॉा बेरी और केले से सजाकर गरम या ठंडा परोसें।