हरे मसालेवाली मछली

सामग्री हरे मसालेवाली मछली

• १ स्वास्थ्यवर्द्धक पापलेट दोनो तरफ चीरे लगाया हुआ
• १ कप ताज़ा हरा धनिया कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल
• १ छोटा चम्मच हरी मिर्च कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा अदरक बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• १ बड़ा चमचा लहसुन बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
• डंठल हरा लहसुन
• स्वादानुसार नमक
• २ बड़े चम्मच साबुत सूखा धनिया
• १ छोटा चम्मच जीरा
• बड़े चम्मच नींबु का रस
• १/२(आधा) छोटा चम्मच हल्दी का पावडर
• ५ बड़े चम्मच ऑइल
• ४ बड़े चम्मच चावल का आटा
• २ बड़े चम्मच रवा/सूजी

विधि

1. पॉमफ्रेट पर नमक, हल्दी पावडर और 1 बड़ा चम्मच नींबु का रस रगड़ें। फिर उसे रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनिट रखें। हरा धनिया, नारियल, हरी मिर्चें, अदरक, लहसुन, हरा लहसुन पत्तों के साथ, नमक, साबुत धनिया, जीरा और बचा हुआ नींबु का रस थोड़े पानी के साथ बारीक पीसें।
2. एक नॉन स्टिक पैन गरम करें। अपने उँगलियों से पीसा मसाला मछली पर, अन्दर और बाहर और चीरों में भी, अच्छी तरह लगाएँ। एक प्लेट पर चावल का आटा और सूजी मिलाकर रखें, फिर उसमें नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. मछली को इस मिश्रण से अच्छी तरह लपेटें और दबाएँ और 5 मिनिट तक रखें। फिर उसें पैन में रखें, ढक कर मध्यम आँच पर 5 मिनिट तक पकाएँ। पलटें, फिर से ढक दें और दूसरी तरफ से भी 5 मिनिट तक पकाएँ। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो