गुड़ पुडे विद आयस क्रीम

सामग्री गुड़ पुडे विद आयस क्रीम

• १ कप गुड़ घिसा हुआ
• १/२(आधा) कप दूध
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
• १ १/२(डेड़ कप आटा
• १ चुटकी खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• पकाने के लिये घी
• स्वादानुसार वेनीला क्रीम
• १ बड़ा चमचा आलमंड/बादाम कटा हुआ
• १ बड़ा चमचा पिस्ते कटा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में दूध गरम करके उसमें डालें गुड़ और दालचीनी पावडर और हल्का सा गरम करें।
2. आटा और सोडा को साथ में छान लें। फिर इसमें दूध का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिलाकर चिकना घोल बना लें।
3. एक नॉन स्टिक पैन मे घी गरम करें, उसमें एक एक कडछी भर घोल डालें और पैन को घुमाकर घोल समान फैला लें।
4. चारों ओर थोडा घी डालें, और पलटते हुए पकाएँ जबतक दोनो तरफ से समान पक जाए।
5. हर पेनकेक को सर्विंग प्लेट पर रखें, उसपर आइस क्रीम डालें, दो तुकडें करें, बदाम और पीस्ता से सजाएँ और परोसें।