गुड़ के चावल

गुड़ इस मीठे चावल को और भी पौष्टिक बनाता है.

By Sanjeev Kapoor 20 Feb 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री गुड़ के चावल

एक नॉन स्टिक पैन में घी गरम करें, उसमें दालचीनी, बड़ी इलायची, काली मिर्चें, लौंग, काजू और बदाम डालकर भूनें जबतक मिश्रण महकने लगे और हल्का सुनहरा हो जाए।
अब गुड़, 1½ कप पानी, दूध, केसर डालें और मिश्रण को लगातार चलाते हुए उबलने दें। चावल को पानी में से छानकर पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8-10 मिनट तक पकाएँ। फिर आँच को धीमी करके पैन को ढक दें और 4-5 मिनट तक पकाएँ या जबतक चावल पूरी तरह पक जाए। गरमागरम परोसें।