गनपावडर स्क्विड रिन्ग्स

सामग्री गनपावडर स्क्विड रिन्ग्स

• २ बड़े चम्मच गनपावडर
• ६-८ स्वास्थ्यवर्द्धक स्क्विड गोल गोल सलाइस कटे हुए
• १/२ बड़ा चमचा लहसुन की पेस्ट
• १ बड़ा चमचा कड़ी पत्ते
• १ बड़ा चमचा नींबु का रस
• स्वादानुसार नमक
• तलने के लिए ऑइल
• १ बड़ा चमचा कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च

विधि

1. एक बाउल में स्क्विड के स्लाइस डालें, उसमें लहसून पेस्ट, कढी पत्ते, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ ओर पन्द्राह से बीस मिनट तक मॅरिनेट होने रखें।
2. एक कढाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें।
3. स्क्विड के हर स्लाइस को कॉर्नस्टार्च में लपेटकर गरम तेल में डालें और सुनहरे और करारे होने तक तलें।
4. तेल में से निकालकर ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। गरम रहे ही उनपर गनपावडर छिडकें और गरमागरम परोसें।