How to make गुलकंद मफ्फिन्स् विद ऐपल
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और टर्बन तड़का पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : गुलकंद(Gulkand), लाल सेब(Red apple)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : नाश्ता
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तैयारी का समय : ६-१० मिनट
खाना पकाने के समय : ३१-४० मिनट
सर्विंग्स : २
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री गुलकंद मफ्फिन्स् विद ऐपल
गुलकंद २ बड़े चम्मच
लाल सेब १
मैदा १ - १ १/२ कप
मक्खन १/२(आधा) कप
कैस्टर शुगर / बारीक चीनी १/२(आधा) कप
दही १/२(आधा) कप
ताज़ी क्रीम १/४(एक चौथ कप
अखरोट कटे हुये १/४(एक चौथ कप
नमक स्वादानुसार
बेकिंग पावडर १ छोटा चम्मच
खाने का सोडा/ मीठा सोडा १ छोटा चम्मच
वेनीला एसेन्स १ छोटा चम्मच
ओट्स छिड़कने के लिये
विधि
स्टेप 1
ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। एक बाउल में मक्खन और कैस्टर शुगर साथ में क्रीम करें। फिर डालें दही और क्रीम और अच्छे से व्हिस्क करें।
स्टेप 2
फिर डालें गुलकंद, अखरोट और नमक और अच्छे से व्हिस्क करें। अब इस मिश्रण में साथ में छाने मैदा, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा और फोल्ड करें।
स्टेप 3
अब डालें वेनीला एसेन्स और अच्छे से फोल्ड करके एक गाढ़ा बैटर बनायें। अब अलग-अलग सिलिकॉन मफ्फिन मोल्ड को तीन-चौथाई तक बैटर से भरें।
स्टेप 4
फिर वॉशिन्गटन ऐपल से बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काटें और बैटर के ऊपर ऐपल के टुकड़े और ओट्स् छिड़कें।
स्टेप 5
मफ्फिन मोल्ड्स् को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, ट्रे को पहले से गरम किये ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें। फिर डीमोल्ड करें और परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.