गुलकंद मफ्फिन्स् विद ऐपल

सामग्री गुलकंद मफ्फिन्स् विद ऐपल

• २ बड़े चम्मच गुलकंद
• १ लाल सेब
• १ - १ १/२ कप मैदा
• १/२(आधा) कप मक्खन
• १/२(आधा) कप कैस्टर शुगर / बारीक चीनी
• १/२(आधा) कप दही
• १/४(एक चौथ कप ताज़ी क्रीम
• १/४(एक चौथ कप अखरोट कटे हुये
• स्वादानुसार नमक
• १ छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
• १ छोटा चम्मच खाने का सोडा/ मीठा सोडा
• १ छोटा चम्मच वेनीला एसेन्स
• ओट्स छिड़कने के लिये

विधि

1. ओवन को 180 डिग्री सेलसियस पर गरम करें। एक बाउल में मक्खन और कैस्टर शुगर साथ में क्रीम करें। फिर डालें दही और क्रीम और अच्छे से व्हिस्क करें।
2. फिर डालें गुलकंद, अखरोट और नमक और अच्छे से व्हिस्क करें। अब इस मिश्रण में साथ में छाने मैदा, बेकिंग पावडर और बेकिंग सोडा और फोल्ड करें।
3. अब डालें वेनीला एसेन्स और अच्छे से फोल्ड करके एक गाढ़ा बैटर बनायें। अब अलग-अलग सिलिकॉन मफ्फिन मोल्ड को तीन-चौथाई तक बैटर से भरें।
4. फिर वॉशिन्गटन ऐपल से बीज निकालें और छोटे टुकड़ों में काटें और बैटर के ऊपर ऐपल के टुकड़े और ओट्स् छिड़कें।
5. मफ्फिन मोल्ड्स् को एक बेकिंग ट्रे पर रखें, ट्रे को पहले से गरम किये ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें। फिर डीमोल्ड करें और परोसें।