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| मुख्य सामग्री | ब्लैक-आईड बीन्स , पालक के पत्ते |
| क्यूज़ीन | हैदराबादी |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री ग्रिल्लड स्पिनेच कटलेट
- १ कप ब्लैक-आईड बीन्स भिगोकर उबाला हुआ / उबाली हुई
- १ मध्यम आकार पालक के पत्ते लच्छे कटे हुए
- १ हरी मिर्च बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए
- १/२(आधा) इंच टुकड़ा अदरक घिसा हुआ
- १ छोटा चम्मच धनिया पावडर
- १ छोटा चम्मच सौंफ का पावडर
- १ छोटा चम्मच अजवाइन
- चुटकी हल्दी का पावडर
- १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
- स्वादानुसार नमक
- भुनने के लिए ऑइल
विधि
- लोबिया को बारीक पीसकर गाढ़ा पेस्ट बनाएँ और एक बाउल में निकाल लें। फिर उसमें पालक, हरि मिर्च, अदरक, धनिया पावडर, सौंफ पावडर, अजवाइन, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण के आठ हिस्से बनाएँ और उन्हे गोल कटलेट का आकार दें। एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में तेल गरम करें, उसमें ये कटलेट पलटते हुए पकाएँ जब तक दोनो तरफ से समान पक जाएँ।
- गरमागरम परोसें।
