ग्रिल्ड पीच योगर्ट सन्डे

सामग्री ग्रिल्ड पीच योगर्ट सन्डे

• ४-५ आड़ु दो हिस्सों में काटकर बीज निकाले हुए
• १ कप हंग कर्ड / दही का चक्का
• २ बड़े चम्मच मक्खन
• १० आलमंड/बादाम
• १० अखरोट
• १० काजू
• २० पिस्ते
• १/२(आधा) कप कन्डेंस्ड मिल्क
• ३ बड़े चम्मच शहद

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करके उसमें पीच डालें और हल्का सुनहरा होने तक ग्रिल करें। बदाम, अखरोट, काजू और पिस्ते साथ में क्रश करें।
2. एक बाउल में दही का चक्का डालें, उसमें कन्डेन्ड़् मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण कोएक पाइपिंग बैग में डालें जिसमें स्टार नॉज़ल लगा हो।
3. पीच को पैन में से निकालें और ठंडा होने दें। पीच के दो टुकड़े अलग रखें और बाकी को मोटा-मोटा काटें और स्टेम्मड ग्लासों में डालें।
4. इनपर दही का मिश्रण पाइप करें, ऊपर से शहद छिड़कें और इसके ऊपर क्रश किए मेवे छिड़कें।
5. अलग रखे पीच के टुकड़ों को स्लाइस करें और सन्डे को सजाएँ और तुरन्त परोसें।