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| मुख्य सामग्री | पनीर, मक्खन |
| क्यूज़ीन | फ्यूज़न |
| कोर्स | नाश्ता |
| तैयारी का समय | १६-२० मिनट |
| खाना पकाने के समय | ६-१० मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | Select Taste |
| खाना पकाने का स्तर | मध्यम |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री ग्रिल्ड पनीर विद हनी सौस
- ४०० ग्राम पनीर लम्बी पट्टी में कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच मक्खन
- मसाला बनाने के लिए
- ३-४ सूखी लाल मिर्च
- १ छोटा चम्मच साबुत सूखा धनिया
- १/२(आधा) छोटा चम्मच जीरा
- ३-४ काली मिर्च
- १/२(आधा) इन्च दालचीनी
- ३ लौंग
- १ चुटकी जयफल का पावडर
- १ बड़ा चमचा ऑइल
- १ छोटा चम्मच अदरक की पेस्ट
- १ छोटा चम्मच लहसुन की पेस्ट
- सॉस बनाने के लिए
- २ बड़े चम्मच ऑइल
- ८-१० कलियाँ लहसुन कुटा हुआ
- १ स्वास्थ्यवर्द्धक प्याज़ कटा हुआ
- १ छोटा चम्मच रेड चिल्ली फ्लेक्स
- १ बड़ा चमचा सोय सॉस
- २ बड़े चम्मच शहद
- १ बड़ा चमचा कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च
- स्वादानुसार नमक
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच कालीमिर्च पावडर
विधि
- कोर्नफ्लावर को एक चौथाई कप पानी में मिला कर अलग रख दें। मसाले के लिए, लाल मिर्च, साबुत धनिया, जीरा, कालीमिर्च, दालचीनी, लौंग और जायफल को एक तवे पर भून कर पावडर में पीस लें।
- फिर उसे तेल, अदरक का पेस्ट और लहसुन के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। एक तवे को गरम करके मक्खन डाल कर पनीर को तब तक भूनें जब तक वह सारी तरफ़ से भूरा हो जाए। आप यह एक सैंडविच टोस्टर में भी कर सकते हैं।
- सौस के लिए, एक कढ़ाई में तेल गरम करके लहसुन को आधे मिनिट तक भूनें। फिर प्याज़, रैड चिल्ली फ्लेक्स्, तैयार किया गया मसाला, सोया सौस और शहद डाल कर कुछ समय तक पकाएँ। अब कोर्नफ्लावर का मिश्रण डाल कर उबालें और सौस के गाढ़े होने तक पकाएँ।
- फिर नमक और कालीमिर्च डालें। ग्रिल्ड पनीर को गरमागरम हनी चिल्ली सौस के साथ परोसें।
