ग्रिल्ड लेमनग्रास चिकन साते

थाई मॅरिनेड में बोनलेस चिकन के क्यूब मॅरिनेट करके सीखों पर पिरोकर पकाएँ

By Sanjeev Kapoor 16 Jul 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री ग्रिल्ड लेमनग्रास चिकन साते

लेमनग्रास, प्याज़, हरि मिर्च, लहसून की कलियाँ और तेल साथ में बारीक पीसें।
अब सॉय सॉस, ऑयस्टर सॉस, फिश सॉस, शहद, चीनी, नमक, तिल तेल और कुटी काली मिर्च डालकर पीसें फिर एक बाउल में निकालकर रखें। उसमें चिकन के क्यूब डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मॅरिनेट होने के रेफ्रिज्रेटर में एक घन्टा रखें।
अब चिकन के क्यूब को सीखों पर पिरोएँ।
एक नॉन स्टिक ग्रिल पैन में तिल तेल गरम करें, उसमें सीख रखें और पलटते हुए दस से बारह मिनट तक पकाएँ या जबतक चिकन पूरी तरह पक जाए।
सीखों को सर्विंग प्लेट पर रख कर गरमागरम परोसें।