How to make ग्रीन राइस - हरी सब्ज़ियों से बना एक पौष्टिक राईस डिश
यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.
मुख्य सामग्री : बासमती चावल(Basmati rice), (Green capsicum)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : चावल
1. Heat the oil in a deep non-stick pan. Add the garlic and cumin seeds and sauté for a minute. Add the spinach, capsicums and green peas and continue to sauté. Add the green chillies and sauté for a minute. Add the onions.
2. Mix well and cook for another minute. Add the rice and salt. Toss well. Add the lemon juice and mix gently.
3. Serve hot.
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री ग्रीन राइस
बासमती चावल पका हुआ ३ कप
पालक १o-१४
हरी शिमला मिर्च पका हुआ २ स्वास्थ्यवर्द्धक
हरे मटर १/२(आधा) कप
ऑइल ३ बड़े चम्मच
लहसुन बारीक कटा हुआ१o-१४ कलियाँ
जीरा १ छोटा चम्मच
हरी मिर्च कटे हुये४
प्याज़ ¼ इन्च के टुकड़ों में कटा हुआ२ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
नींबु का रस १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
एक गहरे नौन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
स्टेप 2
इसमें डालें लहसुन और जीरा और एक मिनिट तक भूनें। फिर डालें पालक, हरी शिमला मिर्च और हरे मटर और भूनें। फिर डालें हरी मिर्च और एक मिनिट तक भूनें।
स्टेप 3
प्याज़ डालें और मिलाएं और एक मिनिट पकायें। फिर डालें चावल और नमक और टौस करें। निंबु का रस डालें और हलके हाथ से मिला लें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.