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| मुख्य सामग्री | हरे मटर, ताज़ा हरा धनिया |
| क्यूज़ीन | महाराष्ट्रियन |
| कोर्स | अचार जाम चटनी |
| तैयारी का समय | ११-१५ मिनट |
| खाना पकाने के समय | ११-१५ मिनट |
| सर्विंग्स | ४ |
| स्वाद | नरम |
| खाना पकाने का स्तर | निम्न |
| अन्य | शाकाहारी |
सामग्री ग्रीन पी चटनी
- १ कप हरे मटर उबला हुआ
- १ कप ताज़ा हरा धनिया कटे हुये
- १/२(आधा) कप पुदीने के पत्ते कटे हुये
- २-३ कलियाँ लहसुन
- १/२(आधा) इंच टुकड़ा अदरक कटे हुये
- १ हरी मिर्च कटे हुये
- स्वादानुसार काला नमक
- १/४(एक चौथ छोटा चम्मच चीनी
- १ बड़ा चमचा नींबु का रस
विधि
- हरे मटर को छानकर हरा धनिया, पुदिना, लहसून, अदरक और हरि मिर्चों को साथ में बारीक पीसें, लगे तो थोडा पानी डालें।
- काला नमक और चीनी डालकर कुछ देर और पीसें।
- चटनी को एक बाउल में डालें, नींबू का रस डालकर मिलाएँ और परोसें।
