How to make ग्रीन बीन्स विद थाई स्टाइल सेसमे चिल्ली सास

Saneev Kapoor

यह रेसिपी इस शो पर चित्रित किया गया है. खानाखज़ाना.

मुख्य सामग्री : फ्रेंच बीन्स(French beans), तिल का पेस्ट(Honey)

क्यूज़ीन : थाई

कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी

ग्रीन बीन्स विद थाई स्टाइल सेसमे चिल्ली सास

Trim the beans and blanch in hot water for five minutes.

Drain in a colander and refresh in cold water. Heat the oil in a non stick pan. Add the ginger and the blanched beans and stir. Add the salt, fresh red chillies and sesame paste and stir. Add honey and vinegar and stir.

Serve immediately sprinkled with toasted sesame seeds.

ग्रीन बीन्स विद थाई स्टाइल सेसमे चिल्ली सास

ग्रीन बीन्स विद थाई स्टाइल सेसमे चिल्ली सास Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : १६-२० मिनट

खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : मध्यम

स्वाद : नरम

सामग्री ग्रीन बीन्स विद थाई स्टाइल सेसमे चिल्ली सास

  • फ्रेंच बीन्स ५०० ग्राम

  • तिल का पेस्ट २ छोटा चम्मच

  • ताज़ी लाल मिर्च तिरछे स्लाइस में कटा हुआ

  • ऑइल २ छोटा चम्मच

  • अदरक १ इंच टुकड़ा

  • नमक स्वादानुसार

  • शहद १ बड़ा चमचा

  • विनेगर छोटा चम्मच

  • तिल सेके हुए२ छोटा चम्मच

विधि

स्टेप 1

बीन्स को ट्रिम कर लें और गरम पानी में 5 मिनिट के लिए ब्लाँच कर लें। फिर एक छानी में छान लें और ठंडे पानी में रीफ्रेश कर लें।

स्टेप 2

एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें। उसमें डालें अदरक और ब्लाँच किए हुए बीन्स और मिला लें। फिर उसमें डालें नमक, ताज़ी लाल मिर्च और तिल का पेस्ट और मिला लें।

स्टेप 3

फिर उसमें डालें शहद और सिरका और मिला लें। ऊपर से छिड़कें भुने हुए तिल और तुरंत परोसें।

website of the year 2013
website of the year 2014
website of the year 2016
MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.