How to make ग्रीन बीन्स स्टर फ्राई - फ्रेंच सेम मशरूम, गाजर, और पानी की गोलियां और ब्लैक बीन सॉस और लाल मिर्च की चटनी के साथ सुगंधित के साथ तली हुई हलचल.
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : फ्रेंच बीन्स(French Beans), तिल का तेल(Carrots)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री ग्रीन बीन्स स्टर फ्राई
फ्रेंच बीन्स १२-१५
तिल का तेल २ बड़े चम्मच
गाजर १ स्वास्थ्यवर्द्धक
बटन मशरूम ५-६
सिंघारे दो हिस्सों में कटा हुआ१/४(एक चौथ कप
ब्लैक बीन सॉस २ बड़े चम्मच
कुटी हुई लाल मिर्च १ छोटा चम्मच
रेड चिल्ली सॉस २ छोटे चम्मच
अंकुरित मूंग १/३(एक तिह कप
नमक स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन मे तेल गरम कर लें। बीन्स के 1 इन्च के टुकड़े करके पैन में डालें।
स्टेप 2
गाजर और मशरूम को स्लाइस करके डालें और टॉस करते हुए तेज़ आँच पर पकाएँ। थोड़ा सा पानी छिड़कें।
स्टेप 3
अब डालें सिन्घाड़े और अच्छी तरह मिला लें। फिर डालें ब्लैक बीन सॉस और क्रश्ड रेड चिल्ली और टॉस कर लें।
स्टेप 4
तीन से चार मिनट तक पका लें। अब डालें चिल्ली सॉस और मिला लें। फिर डालें बीन स्प्राउट्स और नमक चख लें। अच्छी तरह मिलाते हुए 1 मिनिट तक पकाएं। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.