ग्रीन बीन्स स्टर फ्राई

सामग्री ग्रीन बीन्स स्टर फ्राई

• १२-१५ फ्रेंच बीन्स
• २ बड़े चम्मच तिल का तेल
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक गाजर
• ५-६ बटन मशरूम
• १/४(एक चौथ कप सिंघारे दो हिस्सों में कटा हुआ
• २ बड़े चम्मच ब्लैक बीन सॉस
• १ छोटा चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च
• २ छोटे चम्मच रेड चिल्ली सॉस
• १/३(एक तिह कप अंकुरित मूंग
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन मे तेल गरम कर लें। बीन्स के 1 इन्च के टुकड़े करके पैन में डालें।
2. गाजर और मशरूम को स्लाइस करके डालें और टॉस करते हुए तेज़ आँच पर पकाएँ। थोड़ा सा पानी छिड़कें।
3. अब डालें सिन्घाड़े और अच्छी तरह मिला लें। फिर डालें ब्लैक बीन सॉस और क्रश्ड रेड चिल्ली और टॉस कर लें।
4. तीन से चार मिनट तक पका लें। अब डालें चिल्ली सॉस और मिला लें। फिर डालें बीन स्प्राउट्स और नमक चख लें। अच्छी तरह मिलाते हुए 1 मिनिट तक पकाएं। गरमागरम परोसें।

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