गोभी कीमा

करारे और स्वादिष्ट - कसी हुई फूलगोभी मसालों के साथ पकी हुई

By Sanjeev Kapoor 14 Jan 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री गोभी कीमा

अदरक और हरी मिर्चों को बारीक काटें। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके उसमें डालें हिंग, ज़ीरा, अदरक और हरी मिर्चें डालकर एक मिनट तक भूनें।
फूलगोभी को कद्दुकस करके पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर उसमें हल्दी पावडर, नमक, अमचूर, लाल मिर्च पावडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
ढक कर 8-10 मिनट तक भूनें।
दूध डालकर मिलाएँ। ढक कर 2-3 मिनट तक पकाएँ।
नींबू का रस डालें, ढक कर थोडी देर और पकाएँ। गरमागरम परोसें।