How to make गोअन लापसी - नारियल के दूध में पका हुआ लापसी
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : दलिया/ लापसी(Broken Wheat), (Sugar)
क्यूज़ीन : गोअन
कोर्स : डेसर्ट
Drain and boil lapsi with 2 cups water in a deep non stick pan. Cover and cook till soft. Add sugar and stir till it dissolves completely.
Add green cardamom powder and mix. Add coconut milk and mix.Add cashewnuts and raisins and mix. Add ghee and mix. Serve warm.
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तैयारी का समय : २१-२५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : निम्न
स्वाद : मीठा
सामग्री गोअन लापसी
दलिया/ लापसी भिगोया हुआ१ कप
चीनी ३/४ कप
इलाइची का पावडर १/४(एक चौथ छोटा चम्मच
गाढ़ा कोकोनट मिल्क/ नारियल का दूध १ कप
काजू दो हिस्सों में कटा हुआ७-८
किशमिश १ बड़ा चमचा
देसी घी १ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
लापसी को पानी में से निथार कर एक गहरे नॉन स्टिक पैन में डालें, उसमें 2 कप पानी डालें, ढक कर पूरी तरह पकने दें। चीनी डालकर तबतक चलाए जबतक चीनी पूरी तरह घुल जाए।
स्टेप 2
अब डालें छोटी इलाइची पावडर और मिला लें।नारियल का दूध डालें और मिला लें। काजू और किशमिश डालकर मिला लें। घी डालकर मिला लें। गरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.