How to make जिन्जर कोकोनट राय्स - थाई स्टाइल में नारियल के साथ पके चावल
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मुख्य सामग्री : जैसमिन राइस(Jasmine Rice), अदरक(Ginger)
क्यूज़ीन : थाई
कोर्स : चावल
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : १६-२० मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर :
स्वाद : नरम
सामग्री जिन्जर कोकोनट राय्स
जैसमिन राइस २ कप
अदरक कटा हुआ२ बड़े चम्मच
नारियल का दूध १/२(आधा) कप
मक्खन २ बड़े चम्मच
लहसुन बारीक कटा हुआ / कटी हुई/ कटे हुए२ बड़े चम्मच
प्याज़ कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
नमक स्वादानुसार
सफेद मिर्च पावडर स्वादानुसार
लेमन ग्रास कटे हुये१ बड़ा चमचा
बेसिल के पत्ते ४
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें अद्रक, लहसून और प्याज़ डालकर भूनें जबतक प्याज़ बेरंग हो जाए। चावल, नारियल का दूध, चार कप पानी, नमक और व्हाइट पेप्पर पावडर डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और मिश्रण को उबलने दें।
स्टेप 2
फिर लेमनग्रास और बेसिल के पत्ते डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। आँच को धिमी करें, ढक कर पन्द्राह से बीस मिनट तक पकाएँ। आँच पर से उतारें और पाँच से छह मिनट तक रहने सदें। गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.