घुघनी

सामग्री घुघनी

• २ कप सूखे पीले मटर भिगोकर निथारा हुआ

विधि

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर लें।
2. प्याज़ को काट लें। पैन में डालें जीरा, तेज़ पत्ता और प्याज़ और हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब पैन में डालें अदरक, हल्दी पावडर, टमाटर और थोड़ा पानी और मिला लें।
3. टमाटर पूरी तरह नरम होने तक भूनें। अब मटरा डालकर मिला लें। ¼ कप पानी और नमक डालें। फिर डालें जीरा पावडर और नारियल के स्लाइस और अच्छी तरह मिला लें।
4. फिर डालें हरी मिर्च, गरम मसाला पावडर और मिला लें। ढक कर मध्यम आँच पर 5 मिनिट तक पकने दें। गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो