घवन

कोंकण का खास दोसा

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घवन
मुख्य सामग्रीचावल का आटा, ऑइल
क्यूज़ीनकोंकणी
कोर्सनाश्ता
तैयारी का समय०-५ मिनट
खाना पकाने के समय३१-४० मिनट
सर्विंग्स
स्वादSelect Taste
खाना पकाने का स्तरमध्यम
अन्यशाकाहारी

सामग्री घवन

  • १ कप चावल का आटा
  • ऑइल १ १/२ बड़े चम्मच + छिडकने के लिये
  • स्वादानुसार नमक

विधि

  1. चावल के आटे को एक बाउल में डालें। उसमें 1½ बड़े चम्मच तेल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
  2. फिर 2 कप पानी धिरे धिरे डालकर लगातार चलाते हुए चिकना घोल बनाएँ। घोल को 10-15 मिनट तक रखें। एक नॉन स्टिक तवा गरम करें, उसपर टिशु पेपर से थोडा तेल लगाएँ।
  3. फिर उसपर एक कडछी भर घोल डालकर पतला और गोलाकार में फैलाएँ। उसके हर तरफ थोडा तेल छिडकें और पकाएँ जबतक निचला भाग हल्का भूरा हो जाए।
  4. पलटे, थोडा तेल छिडकें और पकाएँ दूसरा भाग भी उसी तरह पक जाए। इसी तरह और घवन बनाएँ। घवन को सर्विंग प्लेट पर रख कर गरमागरम परोसें।

न्यूट्रिशन इन्फो

कैलोरी630
कार्बोहाइड्रेट95.9
प्रोटीन9.4
फैट23.2