गार्लिकी मशरूम पकोड़ा

लहसुन के स्वाद वाले बैटर में डुबोकर तले हुए मशरूम के पकोड़े.

By Sanjeev Kapoor 17 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री गार्लिकी मशरूम पकोड़ा

सबसे पहले कढ़ाई में काफी सारा तेल गरम कर लें।
मशरूम की डंडी काट लें और मशरूम एक कटोरे में रखें। बैटर बनाने के लिए, बेसन, अजवाइन, रैड चिल्ली पावडर, बेकिंग सोडा, नमक, लहसुन पेस्ट और आवश्यकतानुसार पानी एक बाउल में रखें और अच्छी तरह फेंटें।
बैटर गाढ़ा होना चाहिए। नींबु का रस डालकर मिला लें। एक-एक मशरूम बैटर में डुबोकर गरम तेल में डालें। तेज़ आँच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। अब्ज़ौरबेन्ट पेपर पर ड्रेन करें और गरमागरम गार्लिकी मशरूम पकोड़ा सर्व करें।