गार्लिक तेन्डली

सामग्री गार्लिक तेन्डली

• २५ कलियाँ लहसुन
• ४०० टिंडली
• २ बड़े चम्मच ऑइल
• छोटे चम्मच सूखी लाल मिर्च
• १/४(एक चौथ छोटा चम्मच जीरा
• स्वादानुसार नमक

विधि

1. एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम कर लें।
2. तेन्डलीयों को एक-एक करके ओखली में हल्का सा क्रश कर लें। लहसुन कि कलियों को भी उसी ओखली में हल्का सा क्रश कर लें।
3. हर सूखी मिर्ची को चार टुकडों में काट लें और बीज निकाल लें।
4. पैन में डालें जीरा, लहसुन, तेन्डली और सूखी लाल मिर्च और भूनें। नमक डालकर मिला लें। ढक कर मध्यम आँच पर तेन्डलियों को पूरी तरह पकने दें। गरमागरम गार्लिक तेन्डली परोसें।