गार्लिक बेक्ड फिश

सामग्री गार्लिक बेक्ड फिश

• १०-१२ कलियाँ लहसुन
• २ फिश फिले
• ४ ब्रेड स्लाइस
• स्वादानुसार नमक
• ताज़ा पार्सले
• २ छोटे चम्मच लाल मिर्च की पेस्ट
• १ नींबू
• २ बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल

विधि

1. ब्रैड स्लाइस के किनारों को काट लें और उन्हें तोड़कर एक चौप्पर में डालें।
   उसमें डालें लहसुन और नमक और चौप करें।
2. अब डालें पार्सले और वापिस चौप करें। चौप्पर में से निकालकर एक प्लेट पर रखें। लाल मिर्च पेस्ट में 1 बड़ा चम्मच पानी डालकर मिला लें। ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करने रखें।
3. फिश के 2 इन्च के चौकोर टुकड़े करें, नींबु का रस निचोड़कर उन पर छिडकें। लाल मिर्च का पेस्ट अच्छी तरह लगाएँ और मसालेदार ब्रैड के मिश्रण से कोट करें। हल्के से दबाकर बेकिंग डिश पर रखें, ऊपर एक्सट्रा वरजिन औलिव आइल छिड़कें और गरम ओवन में 10-12 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।