How to make गार्लिक एन्ड शेड्डर सूप - लहसून और शेड्डर चीज़ से बना सूप परोसें ताज़े ऑरिगेनो से सजाकर|
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और सिर्फ 30 मिनिट पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : लहसुन की कलियाँ(Garlic Cloves), चेडार चीज़(Cheddar Cheese)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सूप
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तैयारी का समय : 11-15 मिनट
खाना पकाने के समय : 11-15 मिनट
सर्विंग्स : 4
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री गार्लिक एन्ड शेड्डर सूप
लहसुन की कलियाँ १४-१६
चेडार चीज़ घिसा हुआ१ कप
मक्खन ११० ग्राम
मैदा २ बड़े चम्मच
दूध २ कप
ब्राउन शुगर १ बड़ा चम्मच
माल्ट विनेगर / सिरका १ बड़ा चम्मच
वेजिटेबल स्टॉक ४ बड़े चम्मच
ताज़े ऑरिगेनो के पत्ते कटा हुआ१/२ छोटा चम्मच
विधि
स्टेप 1
लहसून को मसलें। 60 ग्राम मक्खन एक नॉन स्टिक पैन में पिघालें, उसमें मैदा डालकर भूनें। धिरे धिरे दूध डालें और लगातार चलाते हुए पकाएँ।
स्टेप 2
बचा हुआ मक्खन एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में पिघालें, उसमें लहसून डालकर हल्का भुरा होने तक भूनें। ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 3
विनेगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पहले पैन में शेड्डर चीज़ डालकर अच्छी तरह फेंटें। वेज़िटेबल स्टॉक डालकर मिलाएँ। अब इसमें लहसून की अभी पकी चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 4
सर्विंग बाउल में निकालें, ऑरिगेनो के पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.