गार्लिक एन्ड शेड्डर सूप

लहसून और शेड्डर चीज़ से बना सूप परोसें ताज़े ऑरिगेनो से सजाकर|

By Sanjeev Kapoor 27 Nov 2014 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री गार्लिक एन्ड शेड्डर सूप

लहसून को मसलें। 60 ग्राम मक्खन एक नॉन स्टिक पैन में पिघालें, उसमें मैदा डालकर भूनें। धिरे धिरे दूध डालें और लगातार चलाते हुए पकाएँ।
बचा हुआ मक्खन एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में पिघालें, उसमें लहसून डालकर हल्का भुरा होने तक भूनें। ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
विनेगर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। पहले पैन में शेड्डर चीज़ डालकर अच्छी तरह फेंटें। वेज़िटेबल स्टॉक डालकर मिलाएँ। अब इसमें लहसून की अभी पकी चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
सर्विंग बाउल में निकालें, ऑरिगेनो के पत्तों से सजाकर गरमागरम परोसें।