फ्रूट एण्ड कैपसिकम कचुम्बर

सामग्री फ्रूट एण्ड कैपसिकम कचुम्बर

• २ स्वास्थ्यवर्द्धक सेब बीज निकालकर स्लाइस किया हुआ
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक संतरा/ ऑरेन्ज
• हरे अंगूर दो हिस्सों में काटकर बीज निकाले हुए
• काले अंगूर दो हिस्सों में काटकर बीज निकाले हुए
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक हरी शिमला मिर्च स्ट्रिप कटी हुई
• १ स्वास्थ्यवर्द्धक खीरा
• २ स्वास्थ्यवर्द्धक टमाटर बीज निकालकर, पतली पट्टी
• २ बड़े चम्मच नींबु का रस
• २ हरे प्याज़ पतले स्लाइस में कटा हुआ/ कटी हुई
• २ हरी मिर्च कटा हुआ
• स्वादानुसार नमक
• १ १/२(डेड़ छोटे चम्मच चाट मसाला
• १ बड़ा चमचा एक्स्ट्रा वरजिन ऑलिव आइल

विधि

1. एक बड़ा चम्मच नींबु का रस सेब के स्लाइस पर छिड़क दें ताकि वह काले न पड़ जायें।
2. संतरों को छीलकर, फाड़ी अलग कर लें। बीज हटाकर हर एक फाड़ी को आधा कर लें। एक बड़े कटोरे में सेब, संतरे, हरे अंगूर, काले अंगूर, शिमला मिर्च, खीरा, टमाटर, हरे प्याज़ व हरी मिर्च डालें और मिलाएँ।
3. नमक व चाट मसाला डालें और मिलाएँ। औलिव आइल डालें और मिलाएँ। कचुम्बर ठंडा करें और सर्व करें।