How to make फ्रिताता - प्याज, मशरूम, ब्रोकोली और पालक के ऊपर अंडे.

यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.

मुख्य सामग्री : अंडे(Eggs), (Spinach Leaves)

क्यूज़ीन : इटालियन

कोर्स : मुख्य कोर्स अंडे

फ्रिताता

Preheat oven to 180°C.Break eggs into a bowl and beat. Add salt and pepper powder and mix. Halve onion and then cut into thick slices. Quarter mushrooms.

Heat olive oil in a non stick pan, add onion and sauté. Chop spinach roughly. Chop broccoli. Add mushroom and broccoli to the pan. Slice olives. Add spinach leaves to the pan and mix. Pour eggs into the pan. Arrange the olive slices on top and keep the preheated oven and bake for 15 minutes.

Serve hot. 

फ्रिताता

फ्रिताता Recipe Card

प्रिन्ट

तैयारी का समय : ११-१५ मिनट

खाना पकाने के समय : ०-५ मिनट

सर्विंग्स :

खाना पकाने का स्तर : निम्न

स्वाद : नरम

सामग्री फ्रिताता

  • अंडे

  • नमक स्वादानुसार

  • कालीमिर्च पावडर १ छोटा चम्मच

  • प्याज़ १ स्वास्थ्यवर्द्धक

  • मशरूम

  • ऑलिव आइल २ बड़े चम्मच

  • पालक के पत्ते १०-१२

  • ब्रोक्ली/ विलायती गोभी उबालर ठंडे पानी में धोलें

  • काले ऑलिव/ काले जैतून

विधि

स्टेप 1

ओवन को 180 डिग्री सेंटिग्रेड तक गरम करने रखें। अन्डों को तोड़कर एक बाउल में रखें और फेंट लें। नमक और काली मिर्च पावडर डालकर मिला लें।

स्टेप 2

प्याज़ को आधे में काटकर मोटे-मोटे स्लाइस कर लें। हर मशरूम के 4 टुकड़े करें। एक नॉन-स्टिक पैन में ऑलिव आइल गरम करें, प्याज़ डालें और भूनें।

स्टेप 3

पालक को मोटा-मोटा काटें। ब्रोक्ली को काटें। पैन में मशरूम और ब्रोक्ली डालें। ऑलिव को स्लाइस करें।

स्टेप 4

अब पैन में डालें पालक और मिला लें। अन्डों को पैन में डालें। ऊपर ऑलिव के स्लाइस सजाएँ, फिर गरम ओवन में 15 मिनिट तक बेक करें। गरमागरम परोसें।

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MasterChef Sanjeev Kapoor

Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.