फ्राय्ड चीज़ सॅन्डविच

सामग्री फ्राय्ड चीज़ सॅन्डविच

• ६-८ मोज़ारेला चीज़
• ८ सफेद ब्रेड
• ६-८ चेडार चीज़
• १ पिक्ल्ड हालापीनो कटा हुआ
• १/४ छोटा चम्मच कुटी हुई कालीमिर्च
• ४-६ लहसुन लौंग
• १ छोटा चम्मच अनियन पावडर
• १/४ कप मेयोनेज़
• स्वादानुसार नमक
• २ अंडे
• २/३ कप दूध
• १ १/२ कप ब्रेड क्रम
• भुनने के लिए ऑइल

विधि

1. आलापेनो, कुटी काली मिर्च, लहसून और प्याज़ का पावडर साथ में पीसकर बारीक पेस्ट बनाएँ और एक बाउल में डालें।
2. फिर उसमें मेयोनेय्ज़ डालकर मिलाएँ। नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। हर ब्रेड के स्लाइस के एक तरफ यह मिश्रण थोडा थोडा फैलाएँ।
3. फिर चार स्लाइसों पर शेड्डरऔर मॉझ़रेल्ला चीज़ के स्लाइस रखें और उन्हें बचे स्लाइसों से ढक दें। फिर हर सॅन्डविच के चार चार समान चौकोन काटें। एक दूसरे बाउल में अन्डों को तोडकर डालें।
4. फिर उसमें दूध डालकर अच्छी तरह फेंटें।एक प्लेट पर ब्रेडक्रमबस फैलाकर रखें। एक नॉन स्टिक पैन में थोडा तेल गरम करें।
5. हर सॅन्डविच का चौकोन अन्डों के मिश्रण में डुबोएँ और ब्रेडक्रमबस में लपेटें। फिर उन्हें पैन में डालकर पलटते हुए सुनहरे और करारे होने तक पकाएँ।
6. तेल में से निकालकर एक ऍब्सॉरबेन्ट पेपर पर रखें। टॉमेटो केच्चप के साथ गरमागरम परोसें।