How to make फ्रेश आमन्डस इन स्पाइसी ऑरेन्ज सॉस - ताजें बादाम और ब्लान्च किये हुए बादाम चटपटी ऑरेन्ज सॉस के साथ पके हुए
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : आलमंड/बादाम(Amonds), ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस(Orange juice)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : मुख्य कोर्स शाकाहारी
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
सामग्री फ्रेश आमन्डस इन स्पाइसी ऑरेन्ज सॉस
आलमंड/बादाम ,छिला हुआ१/२(आधा) कप
ऑरेन्ज जूस / संतरे का रस १ कप
ऑइल २ बड़े चम्मच
अदरक ,कटा हुआ१ छोटा चम्मच
प्याज़ ,कटा हुआ१ स्वास्थ्यवर्द्धक
आलमंड/बादाम,उबालकर छिला हुआ १/२(आधा) कप
ब्रोक्ली/ विलायती गोभी ८-१०
नमक स्वादानुसार
रेड चिल्ली सॉस १ छोटा चम्मच
कॉर्नफ्लावर/कॉर्नस्टार्च १ बड़ा चमचा
हरी शिमला मिर्च ,कटा हुआ१/२(आधा)
सूखी लाल मिर्च ,बारीक कटा हुआ चुटकी
विधि
स्टेप 1
एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम कर के उसमें डालें अदरक, प्याज़, ताज़े बादाम, ब्लान्च किए हुए बादाम, ब्रोक्ली, ऑरेन्ज जूस, नमक, चिल्ली सॉस और भूने।
स्टेप 2
कॉर्नस्टार्च ¼ कप पानी में मिला लें।
स्टेप 3
पैन में हरी शिमला मिर्च और आधा कॉर्नस्टार्च के मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
बारीक कटी हुई सूखी लाल मिर्च डालें और मिला लें।
स्टेप 5
सर्विंग बाउल में निकालकर पके हुए चावल के साथ गरामगरम परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.