How to make फ़्रेन्च बीन एण्ड सेसमे सैलड - इस सैलड में तिल का क्रन्च बड़ा अच्छा लगता है
यह रेसिपी इस किताब से है Salads.
मुख्य सामग्री : फ्रेंच बीन्स(French beans), भुना हुआ तिल(Roasted sesame seeds)
क्यूज़ीन : अमेरिकन
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : १६-२० मिनट
खाना पकाने के समय : ११-१५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : नरम
सामग्री फ़्रेन्च बीन एण्ड सेसमे सैलड
फ्रेंच बीन्स कटा हुआ / कटी हुई / कटे हुए ग्राम
भुना हुआ तिल २ बड़े चम्मच
गहरे हरे रंग का खीरा १ छोटा
सेलेरी /अजमुद कटा हुआ१ डंठल
लेटस के पत्ते कुछ
ड्रेसिंग बनाने के लिए
सैलड आइल २ बड़े चम्मच
विनेगर २ बड़े चम्मच
मस्टर्ड पेस्ट १/२(आधा) छोटा चम्मच
चीनी १/२(आधा) छोटा चम्मच
पिक्ल्ड गरकिन कीमा कर के१
नमक स्वादानुसार
कालीमिर्च पावडर स्वादानुसार
विधि
स्टेप 1
एक छोटी जार में ड्रेसिंग की सारी सामग्रियों को डाल कर अच्छी तरह मिलाएँ।
स्टेप 2
फिर रेफ्रिजरेटर में रख दें। फ्रेन्च बीन्स को 5 मिनिट तक स्टीम कर के छान लें और ठंडा करने रख दें। एक बाउल में बीन्स, खीरा और सेलेरी को मिलाएँ।
स्टेप 3
परोसने से पहले ड्रेसिंग सैलड पर डालें। थोड़ा तिल छिड़क कर लेटस को तह पर रख कर परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.