How to make फोर बीन सेलड - सरल पर स्वादिष्ट सेलड बना है राजमा, सोया बीन्स, मूँग और फ्रेन्च बीन्स के साथ
यह रेसिपी फ़ूडफ़ूड टीवी चैनल से है और संजीव कपूर रसोई पर चित्रित किया गया है.
मुख्य सामग्री : राजमा(Kidney beans), सोया बीन(Soya bean)
क्यूज़ीन : फ्यूज़न
कोर्स : सलाद
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तैयारी का समय : ११-१५ मिनट
खाना पकाने के समय : २१-२५ मिनट
सर्विंग्स : ४
खाना पकाने का स्तर : मध्यम
स्वाद : मसालेदार
सामग्री फोर बीन सेलड
राजमा रातभर भिगोकर नमक के साथ पकाया हुआ १/२(आधा) कप
सोया बीन भिगोकर नमक के साथ पकाया हुआ१/२(आधा) कप
साबुत मूंग भिगोकर नमक के साथ पकाया हुआ१/२(आधा) कप
फ्रेंच बीन्स ½ ईन्च के टुकड़े करके ब्लान्च किये हुए१०० ग्राम
अदरक ३ इंच टुकड़ा
रेड चिल्ली सॉस १ छोटा चम्मच
मिक्स्ड फ्रूट जैम १ छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
विनेगर १ छोटा चम्मच
लेटस के पत्ते कुछ
विधि
स्टेप 1
एक बाउल में राजमा, सोया बीन्स, मूंग और फ्रेन्च बीन्स डालकर अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 2
अदरक को काटकर थोड़े पानी के साथ पीस लें, फिर मलमल के कपडे़ में डालें और निचोड़कर उसका रस निकाल लें।
स्टेप 3
इसमें से 1 छोटा चम्मच रस, बीन्स के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब डालें रेड चिल्ली सॉस, मिक्ड्ि फ्रूट जैम, नमक, सिरका और अच्छी तरह मिला लें।
स्टेप 4
लेट्स के पत्ते तोड़कर डालें और मिला लें। सर्विंग बाउल में डालकर तुरन्त परोसें।
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Chef Sanjeev Kapoor is the most celebrated face of Indian cuisine. He is Chef extraordinaire, runs a successful TV Channel FoodFood, hosted Khana Khazana cookery show on television for more than 17 years, author of 150+ best selling cookbooks, restaurateur and winner of several culinary awards. He is living his dream of making Indian cuisine the number one in the world and empowering women through power of cooking to become self sufficient. His recipe portal www.sanjeevkapoor.com is a complete cookery manual with a compendium of more than 10,000 tried & tested recipes, videos, articles, tips & trivia and a wealth of information on the art and craft of cooking in both English and Hindi.