फिश रोल्स

उबले फिश फिले बेसन और मसालों के साथ मिलाकर रोल बनाकर तलें.

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सामग्री फिश रोल्स

एक कढ़ाई में आवश्यकतानुसार तेल गरम करें। 1½ कप बेसन, अदरक-लहसुन पेस्ट, ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक और लगभग ½ कप पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएँ।
फिश फिले को एक बाउल में रखें, उसमें प्याज़, बचा लाल मिर्च पावडर, चाट मसाला, नमक, पुदीना डालकर मिलाएँ। बचा बेसन और ब्रेडक्र्म्ब्स अलग-अलग प्लेटों में रखें।
फिश के मिश्रण के छोटे लम्बे रोल बनाएँ, हर रोल को बेसन में लपेटें, फिर बेसन के घोल में डुबोएँ और फिर ब्रेडक्र्म्ब्स में लपेटें।
गरम तेल में इन रोल को करारे होने तक तलें। तेल में से निकालकर अबज्ञौरबेंट पेपर पर रखें। गरमागरम परोसें।