फिश केक्स विद कुकम्बर रेलिश

डीप फ्राईड फिश केक्स के साथ परोसा गया मज़ेदार खीरे का सलाद.

By Sanjeev Kapoor 11 Mar 2015 in रेसिपी कोर्स

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सामग्री फिश केक्स विद कुकम्बर रेलिश

कुकम्बर रेलिश बनाने के लिए राइस विनेगर, दो बड़े चम्मच पानी, नमक व चीनी को उबाल लें। चीनी पिघल जाये तो आँच से हटा लें। ठंडा करें।
खीरा, लहसुन शैलट और अदरक एक कटोरे में मिला लें। (ताज़ी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं)। विनेगर का मिश्रण इसमें डालें और मिलाएँ। फिश को नमक वाले पानी में उबाल लें, निथार लें और ठंडा करें।
फिश, अंडा, नमक और रैड करी पेस्ट फूड प्रोसेसर में रखें और मोटा मोटा पीस लें। कटोरे में डालें और फ्रैन्च बीन्स, तीन बड़े चम्मच ब्रैडक्रम, कोर्नफ्लावर और फिश सौस डालें और मिलाएँ।
इस मिश्रण की छोटी छोटी टिक्की बनाएँ। गरम तेल में तल लें। कुकम्बर रेलिश के साथ सर्व करें।